il 25 e 26 settembre, “Il fiume e i prodotti della valle dell’aniene” presso il Parco Laghi dei Reali vi sarà la possibilità di degustare gratuitamente prodotti tipici del territorio, con entrata libera.
Parteciperanno:
LA FATTORIA DEL PARCO, degustazione formaggi
CRIPTOPORTICI DI ERCOLE VINCITORE, degustazione marmellate
AZIENDA AGRICOLA LAGHI DEI REALI, degustazione trota affumicata
PANIFICIO SALVATI AUGUSTO, degustazione pane
COLLEROSSO BREWERY, degustazione birra
Programma
GIOVEDÌ 25 SETTEMBRE
15:30 inizio
16:00-17:30 passeggiata naturalistica: il bosco, l’aniene, il 41
con Francesco Palladino, sound trek
16:00 il pane e i biscotti cotti con le bucce di nocciole
con Panificio Salvati
17:00- 19:00 Helen Doron: guided tastings of local food, fun quizzes on the history, nature and flavors of the Aniene river, sensory activities
17:00 l’arte di allevare capre e il piacere di gustarne i formaggi
a cura della fattoria del parco
17:00 riconoscimento e catalogazione delle erbe spontanee nell’ uso antico e moderno
con La Via Spiritosa – Rete Case delle Erbe (occorrente: abbigliamento comodo, quadernone/fogli A4, penna, nastro adesivo e forbici. Kway/ombrellino in caso di pioggia, bustina per raccolta erbe)
18:00 Slow Food: laboratorio del gusto, archeoricette. Scoperta dell’evoluzione dei gusti e dei sapori. Degustazione olio e ricette degli antichi romani.
18:30 Sherlock Holmes e altri misteri tiburtini: immagini, leggende e magie tra le meraviglie di Tivoli
con lo scrittore Luigi Brasili
19:00 Tivoli, via delle acque. Percorso storico alla scoperta di una città e il suo fiume
a cura di Irene Timperi
VENERDÌ 26 SETTEMBRE
LABORATORI E ATTIVITÀ SULLE TRADIZIONI RURALI RIVOLTI A BAMBINI E RAGAZZI:
15:30 inizio
16:30 impariamo a pescare: specie di trote, cosa serve per pescare, tecniche di pesca, montature per la pesca alla trota, quando pescare?
a cura di Giuseppe Belli (dagli 8 anni)
17:00 l’arte di allevare capre e il piacere di gustarne i formaggi, a cura della fattoria del parco
17:00- 19:00 Helen Doron, Workshop in English: Discovering the Aniene River and Its Treasures (5/11 years)
*Possibile Games:*
* River Relay
* Make Your River
* Guess the Product
* Tasting / Sensory Activity
* Small tasting table (bread, honey, cheese)
* Closing Circle: Review and celebrate learning.
* Quick quiz
17:00 riconoscimento e catalogazione delle erbe spontanee nell’ uso antico e moderno con La Via Spiritosa – Rete Case delle Erbe (occorrente: abbigliamento comodo, quadernone/fogli A4, penna, nastro adesivo e forbici. Kway/ombrellino in caso di pioggia, bustina per raccolta erbe)
18:00 esploriamo il 41 con Fabio Forte (abbigliamento comodo)
18:00 principi alimentari, l’importanza del km0
a cura di Marco Maggi
18:00 il fiume e i pesciolini, realizziamone uno con materiali di riciclo
con Irene Timperi (dai 6 anni)
18:30 diventare giovani esploratori del gusto con Slow Food, esame piacevole su gusti, sapori ed esperienze sensoriali
18:30 Sherlock Holmes e altri misteri tiburtini: immagini, leggende e magie tra le meraviglie di Tivoli
con lo scrittore Luigi Brasili
